Sepp Holzer entwickelte als Bergbauer durch genaue Naturbeobachtung und Experimentieren eigene Methoden, um seinen landwirtschaftlichen Betrieb ohne Kunstdünger und Chemieeinsatz zu führen und auch in kalten Höhenlagen wärmebedürftige Pflanzen zu ziehen.
Medium: Persönlicher Tellerrand: Sepp Holzer hat nicht einfach das gemacht, was alle machen, sondern er setzt auf seine eigenen Beobachtungen und Überlegungen. Was immerhin dazu führt, daß er in über 1000 m Höhe sogar Kiwis ernten kann.
